Un birrificio concreto e ricco di personalità quello di Elio Miceli, Massimo Salvatori e Ioan Bratuleanu, nato come brewpub ad Ostia, Il Birrificio Ostiense Artigianale, e poi cresciuto con questa nuova società, fino a diventare il secondo birrificio artigiano del Lazio per produzione annua. Approccio easy ma non banale alle birre, intese come prodotto bevibile da consumare e non come talvolta accade, come oggetti di culto. Molte basse fermentazioni, ma anche tanti prodotti innovativi nell’insieme delle birre prodotte. Proveremo insieme al produttore Elio Miceli:
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martedì 22 maggio 2012
ARICCIA: BIRRE IN VERSI - La Redazione
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sabato 19 maggio 2012
CIAMPINO: ULTIMO APPUNTAMENTO CON IL MERCATO DELLA TERRA CITTADINO - La Redazione
Anche Domenica 20 la Condotta Slow Food di Ciampino sarà al Plateatico di Via Calò. Questo di Maggio sarà infatti l'ultimo appuntamento della stagione 2011-12 per il Mercato della Terra di Ciampino. Come ogni terza Domenica mattina del mese, Slow Food torna assieme ai suoi fedeli produttori, quelli buoni, puliti e giusti, come piace definirli, perché coniugano la bontà al sorriso, alla competenza e all'attenzione per l'ambiente. Per sentirsi proporre un modo diverso di fare la spesa, semplicemente per curiosare tra i banchi, assaggiare un buon bicchiere di rosso o di birra artigianale, o partecipare ad uno dei nostri Laboratori: in qualunque modo vogliate esserci, stare su quella piazza, è un piccolo contributo alla creazione di una nuova cultura alimentare, in cui i produttori bravi ed etici siano protagonisti e responsabili del nostro cibo quotidiano. Anche stavolta, come sempre, grazie al supporto del Comune di Ciampino, Assessorato alle Attività Produttive, della Provincia di Roma, e all'aiuto logistico della Pro-Loco di Ciampino, l'offerta rimane ampia e varia, con una ventina di produttori ad esporre e vendere dall'ortofrutta al vino, dal miele all'olio, dai dolci tipici e la birra artigianale, alle confetture passando per il pane di Veroli, i formaggi e la norcineria, la valorizzazione dei Presìdi Slow Food laziali e non.
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domenica 13 maggio 2012
ALBANO: DALLE 11:00 IL TRIONFO DI BACCO E ARIANNA - La Redazione
E’ nata finalmente la condotta Slow Food di Albano e Ariccia. Eva Castrucci è stata eletta fiduciaria della condotta nel corso della recente assemblea pubblica a cui hanno partecipato, oltre al coordinatore Slow Food della Provincia di Roma, Lidia Puccio, anche le autorità politiche delle due città castellane, il Sindaco di Albano Laziale Nicola Marini, il Consigliere delegato Roberto Peduzzi, assieme a Paolo Ermini, l’ex vicesindaco e consigliere del Comune di Ariccia recentemente commissariato.
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domenica 6 maggio 2012
CASTELLI ROMANI: LABORATORIO DEL GUSTO CON LA BIRRA ARTIGIANALE - La Redazione
Il primo appuntamento con la neonata condotta Slow Food Albano e Ariccia è per domenica 6 maggio alle ore 11.30 nella sede comunale della Palazzina Vespignani ad Albano Laziale, con un Laboratorio del Gusto dedicato alla birra artigianale. L’iniziativa si colloca nell’ambito di un vasto progetto incentrato sulle birre artigianali e sul mito di Cerere. É di scena Andrea Fralleoni del giovane birrificio di Tuscania “Free Lions”. Ci racconterà la sua storia, la sua passione coltivata da homebrewer per tanti anni, il suo rapporto con il maestro birraio Steve Dawson di “White Dog” da cui ha preso il gusto per gli stili britannici ed infine il grande passo dell’apertura a ottobre 2011 del birrificio Free Lions.
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sabato 5 maggio 2012
CASTELLI ROMANI: NASCE LA CONDOTTA SLOW FOOD ALBANO ARICCIA - La Redazione
E’
nata finalmente la condotta Slow Food di Albano e Ariccia.
Eva
Castrucci è stata eletta fiduciaria della condotta nel corso della
recente assemblea pubblica a cui hanno partecipato, oltre al
coordinatore Slow Food della Provincia di Roma, Lidia Puccio, anche
le autorità politiche delle due città castellane, il Sindaco di
Albano Laziale Nicola Marini, il Consigliere delegato Roberto
Peduzzi, assieme a Paolo Ermini, l’ex vicesindaco e consigliere del
Comune di Ariccia recentemente commissariato.
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sabato 17 marzo 2012
CIAMPINO: IL MERCATO DELLA TERRA - La Redazione
Come ogni terza Domenica del mese, anche il 18 Marzo, la Condotta Slow Food di Ciampino sarà al Plateatico di Via Calò, assieme ai suoi fedelissimi produttori che coniugano la bontà all'attenzione per l'ambiente, per suggerire un modo diverso di fare la spesa, per fare semplicemente una passeggiata e curiosare tra i banchi o per partecipare ad uno dei nostri 'Laboratori del Gusto':
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venerdì 24 febbraio 2012
CIAMPINO: INCONTRO CON IL TERRITORIO - La Redazione
L'Associazione Culturale Progetto Futuro propone le ultime due giornate relative al progetto, patrocinato dalla Provincia di Roma, e dal Comune di Ciampino, Assessorato alla Cultura, "Ciampino incontra il territorio", con l'intento di valorizzare le risorse culturali, sociali ed economiche presenti sul territorio comunale. Verrà dato spazio e visibilità alle diverse componenti che animano il tessuto socio economico locale, con il coinvolgimento attivo delle istituzioni e la partecipazione delle realtà produttive e della cittadinanza, con l'intento di rafforzare la coesione sociale della cittadina e valorizzarne le potenzialità e i legami, mettendone in connessione le diverse componenti e consolidando gli aspetti legati alla solidarietà e alla creatività.
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lunedì 16 gennaio 2012
ALBANO: PRESENTAZIONE GUIDE 2012 “SLOWINE” E “OSTERIE D’ITALIA” - La Redazione
Albano, mercoledì 18 gennaio 2012, ore 18,30 presso Sesta, Corso Matteotti 40, Slow Food Provincia di Roma, assieme alla Condotta di Ciampino e alla costituenda Condotta di Albano-Ariccia, presentano le nuove guide Slowine 2012 e Osterie d’Italia 2012 .
Condurrà l’evento Paolo Battimelli, curatore regionale della guida “Osterie”, consigliere nazionale d’indirizzo e figura storica dell'Associazione.
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venerdì 2 dicembre 2011
ALBANO: IL 10 E 11 DICEMBRE IL TERRA MADRE DAY - La Redazione
Sabato 10 e domenica 11 dicembre saranno due giornate speciali dedicate al Terra Madre Day. Si celebra la diversità alimentare e il diritto a mangiare “buono, pulito e giusto” nei Farmer’s market di Albano e Ariccia in collaborazione con Slow Food e insieme ai contadini, ai piccoli produttori locali e all’associazione La Chiarantana, con danze delle tradizioni popolari e musica dal vivo. Si potrà, in più, partecipare allo spettacolo Il Minestrone della Compagnia Teatrale Koiné in cui l’attrice Arianna Burattini offrirà, tra comicità e antichi racconti, culture e colture, spiegazioni e provocazioni, le emozioni intorno a quei gesti antichi che da millenni ci legano alla terra e alle radici. Più di uno spettacolo dunque, un evento.
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