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martedì 17 gennaio 2012

DILEMMA VACCINI - di Valentina Ferraro

tratto dal mensile Argomenti di dicembre 2011 

Ogni anno gli italiani si ritrovano a discutere sulla scelta della vaccinazione 

Iniziano i primi freddi, i venti e le piogge e ricomincia la campagna per la vaccinazione, con le solite domande se sia giusto o no vaccinarsi. Partirei perciò dagli antipodi con la scoperta della vaccinazione, che rappresenta l’applicazione più famosa e di maggior successo nel settore della tutela della salute dell’uomo. Circa 200 anni fa, Jenner inizia la pratica della vaccinazione contro il virus vaioloso bovino. Da quel momento in poi la ricerca e la medicina hanno fatto numerosi passi in avanti.

lunedì 5 dicembre 2011

UN PASSO INDIETRO PER UN FUTURO MIGLIORE: L’AGRICOLTURA BIOLOGICA - di Valentina Ferraro


tratto dal mensile Argomenti di novembre 2011 

La qualità dell'alimentazione deve tornare al centro dell'attenzione dei consumatori. 


Il rapporto primordiale che l’uomo ha avuto con l’alimento è stato quello di utilizzarlo per soddisfare gli stimoli della fame e della sopravvivenza.Oggi, invece, questo rapporto è profondamente mutato e,in questi ultimi anni, è diventato complesso e difficile.